ゐざさ寿司
2013-01-21
楯ケ崎ツアーでの美味しかったこと。
早朝から出発して奈良県吉野を南下、上北山村の道駅を少し進んだところで、昨年から気になっていた、
”ゐざさ寿司”をget！
吉野から柏木にかけて国道１６９号線を走っていると、よく見かける”ゐざさ寿司”の黄色い看板。
昨年気になって大台ケ原のおみやげ屋さんで求めると、その日は天候が悪いから販売ありません！
って告げられてガッカリ。
食べてみたいと思いながら、その日は川上村にある大滝茶屋の柿の葉寿司だけを食しました。
（これが、塩鯖でめちゃくちゃ美味かったんですけどね！）
吉野といえば、柿の葉寿司のお店が何店舗もあり、今までにもいろんな柿の葉寿司を食べました。
でも、ゐざさ寿司って、何？
笹？
？？？
やっと食べる機会に恵まれました！
鮭を笹の葉で可愛くくるんだお寿司がゐざさ寿司、そして柿の葉寿司も鯖で当然のように美味しい。
（柿の葉寿司としては帰り道、川上村の徳岡で買った柿の葉寿司が僕の一番のお気に入りですが）
ゐざさ寿司本店では４種類のお寿司をget！
ゐざさ寿司→鮭
柿の葉寿司→鯖
桜寿司→鯛
山菜巻
なんといっても桜寿司が僕は最高に気に入りました！
清潔感と気品の漂う本店では、注文すると、桜の葉で一つ一つ鯛寿司をくるんでくれました。
車に乗り込んだ直後に食べると、桜の葉の香りと新鮮な鯛と酢飯の絶妙なバランスが最高！
久々にノックアウト食らいました！
めっちゃ旨い！
是非一度、桜寿司を食してみてください！
（ああ、写真ありませんが検索して見てくださいね）
そうそう、このツアーで生まれて初めて食べたものが他にも・・・
むつの煮つけ
イカの卵
日干しの秋刀魚（サンマ）丸ごと一匹
秋刀魚（サンマ）寿司
そして、マンボウの串焼き！（全部旨かったけど、マンボウ最高！）
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