うどん 来実屋くるみや
2024-08-25
2024年8月20日にオープンしたうどん屋来実屋
3月まで甲子園の誇る蕎麦雅屋だった場所（大ファンだった蕎麦屋の閉店はショック）居ぬきで内装テーブル、イスもそのままに、うどん屋に変わった
オープン5日目に初挑戦
好みでは無いはずの細麺なのに、コシがあるので旨い
胡桃、ゴマのつけダレもバランス良く
小皿の豆腐はまるで胡麻豆腐のような硬さなのに白い豆腐で不思議な美味しさ
これは、寒い時期の釜揚げうどんも待ち遠しい
定番、きつねうどんの出汁もどんな風味か楽しみ
うどん・そば どちらも提供するのが昔からの阪神間でのうどん屋が多かった
この時代、専門的な店が増えクオリティも上がっている
とはいえ、40年ほど前まであった阪神西宮駅北側のうどん屋野口を超える店に出会った事は無い
まあ、思い出を超える事は不可能か
P.S
盤滝トンネルの先の釜揚げうどん屋”すじかま”でマスターは修行されたらしい。その前は居酒屋で、、、と、ホールの姉さんが教えてくれた
住所：兵庫県西宮市甲子園三保町9-30
当面、定休日無しだそうです
11時～18時のはず(にしつー情報)
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